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Nous sommes 13 Fermes d'Avenir ! Nous sommes 13 Fermes d’Avenir*, 13 fermes sélectionnées pour montrer qu’une autre agriculture est possible. 13 fermes retenues pour incarner le bon sens paysan et proposer une vision d'avenir. Le bon sens, dans le domaine agricole (comme ailleurs!), c’est de prendre soin de la terre, des hommes, et de partager équitablement les ressources. Nous sommes...
Mercredi 14 octobre, la ferme a accueilli pendant toute une journée plus de 250 personnes pour faire un point d'étape 2 ans après le lancement du projet Fermes d'Avenir. Très hétéroclite, le public a assisté à des conférences riches et variées, de Philippe Desbrosses , Tristan Lecomte (fondateur de Alter Eco puis de Pur Projet), de Jean-Philippe Beau-Douezy venu présenter l'éco-centre...
Dimanche dernier, 27 septembre, Maxime, Benjamin et Edouard se sont rendus à Tours pour participer au forum Converges Bio. C’était un grand village-marché, accueillant plus de 70 stands de tous types de paysans locaux tels que des maraichers, des éleveurs, des vignerons, ainsi que différentes associations environnementalistes.
Les serres mobiles permettent d'optimiser la durée d'utilisation des serres et la bonne santé du sol.
Elle est de la campagne, lui de la ville. Elle rêve de changer le monde, lui de faire de l’agriculture bio. A eux deux, Lauriane et Charles ont créé une microferme agroécologique où se mêle élevage de porc plein air, verger permaculture et un peu de maraîchage en agroforesterie.
Voilà un an et demi que les habitants de Montlouis passent près de la ferme régulièrement...et certains s'y arrêtent maintenant chaque mercredi pour se fournir en bons légumes !!
Installée depuis 1984, la ferme bio de They est une ferme en polycultures certifiée Agriculture Biologique sur 187 ha. Elle accueille un élevage très diversifié (bovins, porcs, volailles) et une activité de maraîchage.
Les légumes de l’Omignon est une ferme familiale installée depuis 2002 sur 124 ha, où une centaine de variétés de fruits et légumes bio sont cultivés mais aussi de grandes cultures. Les productions sont vendues à la ferme, à La Ruche qui dit Oui, à des restaurateurs et à des cantines scolaires.
Les jardins d'illas est une ferme de production en agroécologie, à vocation pédagogique. Guillaume et Mélina cultivent une trentaine de légumes différents et des petits fruits. Le travail du sol et les grosses récoltes sont réalisés exclusivement en traction animale. Ils proposent également des formations sur le thème de l’agroécologie (traction animale, bio-indication, ...).
Installé depuis 2012, l’élevage « L’escargot Bourguignon » produit des escargots de race Gros-gris (Hélix Aspersa). Les escargots sont élevés de manière extensive et de façon naturelle et récoltés manuellement. Ils sont ensuite transformés sur place dans un laboratoire pour être commercialisés localement (à la ferme et magasin de vente directe).
Depuis le 1er juillet, on connaît les 13 fermes d’avenir sélectionnées pour représenter l’agriculture de demain. La (r)évolution des champs s’annonce innovante, écologique, audacieuse, humaniste. Petit tour de France des projets optimistes, de la Manche aux montagnes corses.
Le concours a été lancé au printemps dernier par l’association
5h16: la yourte s'éveille en douceur.
Pas besoin d'un bip-bip strident, le chœur d'oiseaux du matin se charge de sortir l'équipe de volontaires des bras de Morphée. Thé-tartines grillées, céréales-jus de fruits ou café-clope pour préparer le corps à une belle journée de maraîchage.
En maraîchage, ce n'est pas après mais pendant l'effort que vient le réconfort!
Alors que la ferme traverse les mois les plus foisonnants de vie et d'activité, le travail persévérant et attentif des maraîchers, stagiaires et volontaires donne depuis quelques semaines ses premiers fruits.
On appelle 'planche' de culture la surface sur laquelle on compte implanter ses légumes...voici les quelques étapes pour réussir la préparation de vos planches !
En un mois, la terre a revêtu son costume de printemps ! Les travaux ne manquent pas et, heureusement, les jours s'allongent et s'adaptent à nos journées chargées.
L'éthique de la permaculture est un fondement de cette philosophie : prendre soin de la terre, des humains et partage équitable.
Quels sont les choix durables en termes de type d'aliments à produire par une ferme qui souhaite contribuer à l'autonomie alimentaire de son territoire : telles sont les réflexions abordées dans ce dossier en trois parties.
Le Jardin des Joualles tente de concilier autonomie financière et optimisation de la production horticole tout en redonnant de la vie dans les sols et en laissant une place importante à la biodiversité.
Les légumes perpétuels occupent une place de choix dans une ferme inspirée de la permaculture : moins d'entretien, système racinaire développé, légumes parfois précoces dans la saison. Incontournables
A l'occasion de la COP21 (Conférence sur le Climat qui se déroulera à Paris en décembre 2015), la fondation Nicolas Hulot a sélectionné 50 projets porteurs de solution....et la démarche que nous avons engagée a été choisie. Les 5 premiers gagneront une grande campagne médiatique pour faire connaître leur solution, leur approche...et nous aurons donc peut-être l'occasion...
Nicolas et moi (Benjamin) sommes arrivés sur la ferme de la Bourdaisière début février. Les plantations sont déjà bien avancées, et les jardins verdissent à vue d’œil. Nous voulions cependant vous parler un peu de notre planification pour partager notre expérience et nos conseils. Une fois les objectifs de l'année clarifiés, nous avons la responsabilité de compléter et peaufiner...
Au moment de choisir les arbres (notamment fruitiers) que l'on veut planter, le choix du porte-greffe peut être déterminant pour la réussite ou l'échec de l'arbre dans notre terrain.
Les poules jouent une multitude de fonctions bénéfiques dans une ferme inspirée de la permaculture : contrôle des nuisibles, gestion de l'enherbement, fertilisation, production de nourriture, etc
La plantation d'un arbre fruitier est une étape importante qui s'inscrit dans une réflexion globale : choix de la variété, lieu d'implantation, etc
La nouvelle équipe est là !
Nicolas et Benjamin prennent la suite de Grégoire et Maxime pour la nouvelle saison à la ferme de la Bourdaisière.
Grégoire est parti rejoindre l'amour et le soleil dans le Sud de la France, alors que Maxime a, malheureusement pour lui, de plus en plus de travail pour développer les projets de l'Association Fermes d'Avenir et de la plateforme
La ferme se réveille... Impressionnant de voir comment l'hiver impacte la nature. Evidemment, les grands arbres de la forêt montrent leurs branches nues, le sol est froid et humide, nos fruitiers tout juste plantés ressemblent à des piquets...mais en se penchant un peu sur la terre, en fouillant à travers les paillages divers que nous avions pris le soin de répandre sur nos planches, on...
La ferme de la Mare des Rufaux est un exemple de ce qui se fait de mieux en permaculture, et en maraîchage diversifié sur petite surface. Sur 2,8 ha, ils produisent pas moins de 180 variétés de fruits, légumes et aromatiques, ont planté près de 300 arbres fruitiers entre lesquels ils ont installée leurs buttes de culture. Ils vendent en AMAP (paniers) et à des distributeurs ou restaurants.
Le jardinier a droit de vie et de mort sur les plantes qui poussent dans sa parcelle. Dans une optique de respect du vivant, l’exercice de ce droit -via le désherbage- nous confronte à une question morale importante : comment distinguer les bonnes herbes des mauvaises ?
Profitant de notre lancée, et surtout de la présence de Stéphane, Olivier et Lucie (une stagiaire BP-REA), nous avons consacré quatre jours la semaine dernière à la mise en place de notre troisième serre. Tout comme les deux premières, il s'agit d'une serre-tunnel de 6m de large, mais celle-ci ne fait que 20m de long (contre 25 pour les deux premières). Les arceaux avaient déjà été...
La microferme de la Bourdaisière, une ferme agroécologique inspirée de la permaculture
Pour ceux qui souhaitent entrer un peu dans le détail de notre ferme, voici quelques chiffres qui peuvent vous intéresser (vous pouvez cliquer sur les différents tableaux et graphiques pour agrandir les images).
La Ferme biologique du Bec Hellouin un lieu de production, de recherche et de transmission. Plus de 800 variétés de fruits et légumes croissent dans ses jardins, dans un respect absolu de l'environnement, grâce aux concepts de la permaculture. De nombreuses recherches y sont menées pour explorer des pratiques agricoles naturelles et efficaces, qui contribuent à la régénération de la biosphère.
Ca y est, nous avons enfin trouvé le temps, au milieu de toutes les priorités, de finir la mise en place de la seconde serre-tunnel.... Nous avions placé les arceaux en mai, et attendions depuis d'avoir quelques jours à consacrer à la suite
Pour suivre l'évolution du projet, nous avons sollicité plusieurs experts dans des domaines variés et complémentaires. Leur objectif : rédiger des recommandations à l'attention des décideurs, des élus, en se servant de notre expérience comme support à leur réflexion. Ainsi, l'agriculture n'est plus simplement une question de nourriture, mais c'est un champ très vaste où coexistent les enjeux d'emploi, de bien-être au travail, de santé, d'énergie, de qualité de l'eau, de biodiversité, de vie sociale sur les territoires, d'éducation, d'utilisation des sols...
Le mulch, ou paillage, est un élément essentiel du maraîchage inspiré de la permaculture : il permet de respecter la faune et la flore du sol, acteurs vitaux de la vie du sol et de la bonne santé de nos légumes.
REGARD CROISES DES EXPERTS DU COMITE Les experts membres du comité scientifique ont accepté de nous offrir leurs regards sur le projet Fermes d'avenir. Un premier document est disponible ici, il présente les points de vue de : Bénédicte...
L'expérimentation prendra vie sur le Domaine de la Bourdaisière, à Montlouis-sur-Loire (37). Ce lieu est connu pour son Conservatoire National de la Tomate, qui a été créé en 1994...
La conception, ou design, est un élément essentiel dans toute démarche permaculturelle. En effet, il intègre de manière consciente et méthodologique l'éthique et les principes de permaculture au projet visé.
Ca y est, après de longs mois de travail, d'entretiens auprès de toutes les parties prenantes, Claire et Gildas ont remis leur rapport de design. Ce n'est pas sans une certaine émotion que nous vous le partageons ici. La microferme de la Bourdaisière a fait l'objet d'une conception minutieuse suivant les méthodes de la permaculture (design). Les documents ci-après présentent cette...
Comme nous vous l'avions annoncé il y a quelques semaines, nous souhaitons confier à des cochons un travail incontournable avant de pouvoir cultiver : nous libérer de la prairie. Là où le tracteur de Monsieur Quillet n'a pu passer, nous avons positionné un enclos et un abri pour accueillir des cochons. L'abri est très sommaire, puisque construit à l'aide de palettes au dessus desquelles...
Après plusieurs semaines entièrement à la main, nous voulions expérimenter une technique des plus nobles, la traction animale. Grégoire autant que moi-même avions régulièrement eu la chance d'assister, sur d'autres fermes, à des sessions de travail de la terre à l'aide de chevaux, et avions pu constater l'efficacité de cette méthode. Il est bien entendu impensable de se lancer tête...
Convaincus de la diversité des solutions, nous avons réfléchi aux meilleurs manières de nous livrer de la prairie sur laquelle nous prétendons bientôt cultiver. Plusieurs idées ont été retenues : - le passage d'un tracteur avec un cover-crop, qui va en quelque sorte "scalper" la terre sur 10/15 cm, et donc mettre l'herbe tête en bas ; cela nécessitera sans doute un second passage,...
Maxime et Louis Albert se sont tapés dans la main le 31 août 2012, en rentrant des Entretiens de Sologne...et depuis, Maxime a structuré le projet : l'Association Fermes d'Avenir a été créée, des experts en permaculture identifiés, des partenaires ont rejoint l'aventure, et le discours s'est peu à peu rôdé. Le discours, il est simple : si d'autres formes d'agriculture sont possible et rentables, qu'elles peuvent créer de l'emploi, aggrader les sols, dynamiser les territoires, et bien il faut l'expérimenter, le faire savoir, et aider à le dupliquer sur les territoires.