Créer un verger maraîcher
Fermes d’Avenir organise depuis 2015 des formations pour aider des porteurs de projet à s’installer sur des microfermes agroécologiques. Aujourd’hui, de plus en plus de fermes souhaitent créer leur propre verger maraîcher. Nous avons donc décidé d’ajouter une formation professionnelle en création de verger maraîcher, auprès de spécialistes les ayant mis en place sur leurs fermes. Cette formation de 2 jours et demi est structurée en deux temps :
Une demi journée en distanciel en e-learning
La première partie de la formation se fera à distance, à votre rythme
Deux jours en présentiel
La seconde partie comprendra des cours en présentiel ainsi que 3 visites de fermes
NOTRE PRESTATION PÉDAGOGIQUE
L’action de formation a pour objectif de former les porteurs de projet à la création d’un verger maraîcher comme atelier de diversification sur leur ferme. A l’issue de la formation, le ou la stagiaire sera capable de :
- Appréhender les connaissances de bases en physiologie végétale pour mettre en place un projet de plantation d’arbres sur une ferme maraichère et au sein des cultures
- Comprendre les enjeux techniques, économiques et environnementaux associés à la création d’un verger maraîcher agroécologique
- Designer et développer son projet de verger maraîcher adapté à son contexte pédoclimatique
- Appréhender les bonnes pratiques pour une conduite et une gestion efficace de son agroécosystème
Les compétences visées par notre formation sont les suivantes.
Compétence globale : « Mettre en place un verger maraicher sur sa ferme agroécologique en construisant un plan d’action multiperformant en vue de développer une activité de diversification viable et pérenne ».
Compétences pour atteindre la compétence globale :
- Connaître les besoins physiologiques de l’arbre et appréhender les services écosystémiques rendus par l’arbre afin de mettre en place un verger maraicher multiperformant
- Concevoir le design d’un verger maraicher en intégrant les facteurs limitant de sa ferme et le contexte pédoclimatique
- Connaître les différentes étapes de conduite et de gestion d’un verger maraicher
- Réaliser une projection économique en se basant sur des choix techniques agroécologiques afin de créer un atelier de diversification viable en lien avec son territoire
- Construire un plan d’action tenant compte des contraintes environnementales, économiques et humaines afin de développer un verger maraicher performant.
Les aptitudes développées / à développer sont les suivantes :
- Avoir le sens de l’observation
- Etre force de proposition
- Etre à l’écoute
- Faire preuve d’adaptabilité
- Avoir la fibre entrepreneuriale
Moyens pédagogiques
- Apports théoriques illustrés en e-learning (4h)
- Cas pratique
- Visites en immersion avec mise en situation auprès de fermes avec un verger maraicher sur la ferme
- Montage de projet en groupe (sur la base des projets proposés par certains stagiaires)
- Exposé collectif sur le projet de groupe avec séances de questions / réponses
- Remise d’un dossier pédagogique à l’issue de la formation
Méthodes pédagogiques : Notre prestation repose sur l’utilisation de plusieurs méthodes pédagogiques.
- Pour les apports théoriques, utilisation de diverses méthodes selon les thématiques abordées :
- méthode active pour faire s’exprimer le groupe, le plus librement possible, sur un sujet donné et construire ensemble les contenus
- méthode interrogative pour permettre aux stagiaires de découvrir par eux-mêmes des contenus nouveaux.
- Pour le montage du projet de groupe, utilisation de la méthode applicative, les participants mettant en œuvre ce qu’ils ont appris.
L’action de formation est à destination de porteur·euses de projet en agriculture et d’agriculteur·ices en activité.
Pré-requis
Aucun niveau de connaissances préalables est nécessaire avant l’entrée en formation. Il est cependant conseillé aux participant·es d’avoir une expérience significative en agriculture et de bonnes bases en agronomie.
Positionnement
- À l’inscription ou pré-inscription en ligne, vous complétez un questionnaire comportant des demandes d’informations nous permettant d’analyser plus précisément vos besoins et de comprendre votre projet.
- Environ une semaine avant le début de la formation, vous recevez un questionnaire en ligne nous permettant de faire le point sur vos connaissances sur le sujet de la formation. Nos formateurs pourront ainsi s’adapter au mieux au niveau de connaissances du groupe.
Évaluation
A l’issue de la formation, une évaluation en deux parties est mise en place :
- Un questionnaire permettant de valider l’acquisition de connaissances
- La présentation du projet collectif, permettant de valider l’acquisition des compétences présentées précédemment. La grille d’évaluation est présentée aux stagiaires en début de formation.
Une attestation de formation est remise en fin de formation.
Nous mettons en place un accompagnement afin de rendre votre expérience parmi nous inoubliable :
* Avant la formation : réponse personnalisée sous 48h / envoi de votre projet de verger maraicher afin de constituer un groupe de travail lors de la formation
* Pendant la formation : bilan à l’issue de chaque journée de formation / échanges informels avec le/les formateur/s
* A la fin de la formation : évaluation de votre projet (si un groupe de travail a été constitué autour) / recommandations
* En aval de la formation : création d’un groupe Whatsapp pour garder le lien / possibilité de bénéficier de notre prestation « ticket coaching » (gratuit / sous conditions) / évaluation à froid 6 mois après la fin de la formation
MODULE 1: Qu’est-ce qu’un arbre? – e-learning
- Les besoins physiologiques d’un arbre
- Le fonctionnement d’un arbre
- La rhizosphère
MODULE 2 : Pourquoi planter des arbres en maraîchage ? e-learning
- Comprendre les intérêts de diversification associés aux arbres en vergers maraîchers
- Découvrir les services écosystémiques rendus par les arbres en maraîchage
- Mettre en lumière les autres types de services d’intérêt dans l’agroécosystème étudié
- Les externalités positives du verger maraicher
MODULE 3 : Conception et choix techniques en fonction du contexte pédoclimatique – e-learning
- Appréhender les facteurs limitants de son contexte pédoclimatique dans la conception de son agroécosystème
- Le choix des essences
- Design d’un verger maraicher: association arbres et cultures (espacement et schéma d’implantation)
- Le choix des pépinéristes
- Outillage
MODULE 4 : Conduite et gestion du verger maraîcher – e-learning
- Comprendre l’importance de la protection physique des arbres et les options possibles à ces fins
- Comprendre les intérêts du tuteurage/palissage des arbres et les options possibles à ces fins
- La taille des arbres
- Appréhender la problématique de gestion de l’enherbement
- Comprendre les enjeux associés à la gestion phytosanitaires: ravageurs et maladies communes des fruitiers
MODULE 5 : Quelle viabilité économique pour un verger maraîcher ? e-learning
- Exemple d’un itinéraire agricole en verger maraicher
- La diversification agricole : les fruitiers et PPAM (temps passé, CA, EBE, ETP)
- Les modèles économiques de 3 fermes en verger maraicher : (CA, EBE, ETP)
MODULE 6 : Cas pratique : Visite de la Ferme des Rufaux – présentiel
- Présentation générale de la ferme
- Pourquoi intégrer les arbres aux parcelles maraichères plutôt que de les séparer ?
- Quels arbres choisirent en verger maraîcher (porte-greffe, essence, etc.) ?
- Paillage, palissage et protection des arbres
- Taille et entretien
- Commercialisation et stockage
MODULE 7 : Cas pratique : Visite de la Ferme des Gobettes – présentiel
- Présentation générale de la ferme
- Pourquoi intégrer les arbres aux parcelles maraichères plutôt que de les séparer ?
- Quels arbres choisirent en verger maraîcher (porte-greffe, essence, etc.) ?
- Paillage, palissage et protection des arbres
- Taille et entretien
- Commercialisation et stockage
MODULE 8: Cas pratique : Visite au Jardin de deux’main – présentiel
- Présentation générale de la ferme
- Pourquoi mélanger les arbres et les légumes plutôt que les séparer ?
- Quels arbres choisirent en verger maraîcher (porte-greffe, essence, etc.) ?
- Paillage, palissage et protection des arbres
- Taille
- Forêt-jardin
- Commercialisation et stockage
MODULE 9 : Construire son verger maraicher et définir son système associé adapté à sa ferme– présentiel
- Appréhender le design du verger maraicher (multistrates arborées, espacement arbres/culture, entretien)
- Appréhender les coûts et temps de mise en place d’un verger maraicher en fonction des objectifs de production diversifiée des arbres, arbustes et strates herbacées (ornementaux, fruitiers, PPAM, floriculture,…)
- Porter un regard critique sur son projet de verger maraicher
besoin d'informations ?
Pour obtenir des informations auprès de l’équipe Formation, merci de remplir le formulaire en bas de page ou de contacter notre assistant administratif Liesse au 06.77.16.63.68.
LIEU DE FORMATION ET DATES
La formatrice référente sur cette formation est Sophie Pons, agronome de l’équipe de Fermes d’Avenir. Nos formateurs externes, notamment pour les visites de fermes, font l’objet d’un recrutement et d’un accompagnement rigoureux (consulter notre processus de sélection). La formation verger maraîcher se déroule, pour le moment, uniquement en Normandie, sur les lieux suivants :
NOS FORMATEURS ET FORMATRICES
Edouard STALIN
Maraîcher de la Mare des Rufaux
Expertise : Agriculture, verger maraicher, maraichage diversifié et agroforesterie
Experience: Maraîcher et guide nature.
Thibault DUPONT et Elsa JIROU
Maraîchers de la Ferme des Gobettes
Expertise : Agriculture, maraîchage diversifié, verger maraicher, agroforesterie, élevage de poules pondeuses
Expérience: Maraichers et anciens reporters
Oriane HAELEWYN
Facilitatrice de Tiers-lieu l'Arbre et chargée de projet Agroécologie et alimentation durable
Expertise : Tiers-lieu, agroécologie et alimentation durable, intelligence collective.
Expérience : Ingénieure en agriculture (spécialité Productions végétales, agroécologie et environnement).
Guillaume HAELEWYN
Maraîcher Jardin de deux’main, ingénieur agronome
Expertise : Agriculture, maraîchage diversifié, élevage poules pondeuses, agroforesterie.
Expérience : Ingénieure en agriculture (spécialité Productions animales).
Financements
Financement pris en charge
-
Tarif 690€
Financement à titre individuel
-
Tarif préférentiel 450€
Attention :
* L’hébergement, la restauration et les déplacements sur les fermes visitées ne sont pas inclus dans le tarif ci-dessus. Veuillez vous référer aux infos pratiques.
* Avant toute inscription à titre individuel, merci de consulter nos Conditions Générales de Vente. Vous pouvez également consulter notre Règlement Intérieur.
Infos pratiques
Vous pouvez venir en train, en voiture ou en covoiturage.
Les fermes visitées sont à proximité (1 heure de voiture environ).
Pour le covoiturage, nous envoyons un lien aux stagiaires pour pouvoir s’organiser.
L’hébergement est à organiser et à payer par vos soins, directement auprès du prestataire choisi.
Vous recevrez en amont de la formation quelques suggestions de logements proches du lieu de formation.
Pour le déjeuner, nous proposons d’organiser la réservation auprès de Tiers-lieu l’Arbre.
Cette option est possible lorsque suffisement de stagiaires sont intéressés. Le coût des repas est à régler directement auprès du traiteur le premier jour de la formation.
Le lieu de la formation dispose également d’une kitchenette grâce à laquelle vous pourrez réchauffer vos propres repas.
La Fleur de l’agroécologie
Cet outil a été développé par les agronomes et l’équipe Communication de Fermes d’Avenir. Il permet de comprendre notre vision de l’agroécologie selon différents indicateurs. Son « décodage » sera abordé lors de la formation.
La cartographie des Fermes d’Avenir
Vous souhaitez connaitre les fermes de notre réseau ? Connaitre leurs spécialisations ou les programmes dans lesquels elles s’investissent ? Savoir s’il y en a une près de chez vous ? Notre cartographie recense des centaines de fermes agroécologiques partout en France.
Bibliographie
Nous adressons, en début de formation, divers supports dont il faudra prendre connaissance.
Si vous souhaitez d’ores et déjà vous documenter, vous retrouverez plusieurs références dans notre bibliographie.
Nous nous engageons à rendre nos formations accessibles à tous, et à trouver la meilleure solution afin que chacun puisse en bénéficier.
Notre lieu de formation dispose d’une salle en rez-de-chaussée, accessible aux personnes à mobilité réduite.
Un hébergement est également proposé sur place.
Si vous êtes en situation de handicap, nous vous remercions de :
- Prendre connaissance de ce document en Français facile
- Et/ou prendre contact avec Volodia Tourtchine, directeur formation et référent handicap, via le formulaire en bas de page (sélectionnez « Formation PPAM »)
Nous ferons le point sur votre situation et les modalités pour suivre la formation dans les meilleures conditions.
Vous serez accompagné/e tout au long de votre parcours de formation.
Pour les stagiaires en financement individuel, s’inscrivant directement via Weezevent, le Pôle Formation est informé de votre inscription dès finalisation de votre paiement.
Pour les stagiaires sollicitant une prise en charge du financement, nous serons en contact avec vous à partir de l’établissement du devis jusqu’à l’obtention de la réponse du financeur.
Une fois votre inscription validée, et environ 1 mois et demi avant le début de la formation, vous recevrez un email avec les informations organisationnelles (lien de covoiturage / lien de mise en contact pour les stagiaires / options possibles pour la restauration)
Au plus tard un mois avant le début de la formation, vous recevez le livret d’accueil avec le planning hebdomadaire, de la documentation à lire et des informations complémentaires à nous fournir concernant votre projet.
Au plus tard 15 jours avant le début de la formation, vous recevrez votre contrat de formation (financement individuel).
Au vu de la situation sanitaire actuelle, le rythme des envois documentaires peut être ajusté. En tout état de cause, l’intégralité vous est adressé au plus tard 15 jours avant le début de la formation.
nOUS CONTACTER
Ce formulaire ci-dessous est dédié à la prise d’informations sur la formation qui vous intéresse.
