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Cartographie des Fermes d’Avenir
Fermes d’avenir -Réseau des Fermes d’Avenir -La Ferme de la Mare des Rufaux

La Ferme de la Mare des Rufaux

Porteurs de projet

Edouard Stalin et Louise Deffontaines

Description & activités de la ferme

Ferme en maraîchage et arboriculture en agriculture biologique & agroécologique. Système en agroforesterie: les cultures légumières sont entre les arbres fruitiers avec des vivaces (rhubarbe, groseillier, framboisier…) sur les rangs d’arbres.
Ferme de 2.8 ha en non travail du sol, haie champêtre (zone « tampon » & brise vent), régénération des écosystèmes. Optimisation de la biodiversité végétale & animale. Vente en AMAP de fin avril à fin février (paniers à 12€ ou 20€ à la semaine ou à la quinzaine), boutique à la ferme ouverte de mi mai à fin octobre le vendredi 17h30-19h30 & le samedi 14h-18h, restaurant, boutique en ligne & épicerie vrac.

Fleur de l'Agroécologie

L'approche agroécologique de la ferme

Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.

Approche environnementale
Ferme de 2.8ha en non travail du sol, haie champêtre (zone « tampon » & brise vent), régénération des écosystèmes. Optimisation de la biodiversité végétale & animale.
Approche sociale et territoriale
La vente des produits en local est privilégiée via l’AMAP et la boutique à la ferme. Des visites de la ferme sont organisées, à la fois pour des porteurs de projets en formation (BPREA, BTSA,…), pour des maraîchers d’autres régions, pour des étudiants en école d’ingénieur agronome spécialité agroécologie (UniLasalle Rouen & Bruxelles), ainsi que pour des profs de SVT au lycée.
Approche économique
La ferme a fait le choix de commercialiser ses produits en AMAP (50 % CA), ce qui permet d’avoir une trésorerie en début de saison et une stabilité économique tout au long de l’année. Les bénéfices sont réinvestis dans la ferme afin d’améliorer l’outil de travail (travaux en cours: labo de transfo, mise en place d’une cuve de récupération d’eaux de pluie du bâtiment, séchoir afin de développer les PAM…). Fiche technico-économique

Galerie photos