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Voici un tour d'horizon des pratiques de fertilisation de spécialistes du maraîchage agroécologique : John Jeavons, Jean-Martin Fortier, les Bourguignon...
Ce dossier donne une vue d'ensemble des principes utilisés lors des conceptions en permaculture.
Cette 2ème partie du dossier aborde les problèmes liés aux semences : leur brevetage par de grands groupes industriels et la perte de biodiversité.
Ce article traite de la reproduction de ses semences sur une ferme et de la sélection variétale adaptée aux conditions de sa ferme.
La Ferme du Cœur de La Double est une prairie de terre qui a pour écrin de verdure, la Forêt du même nom, dans le Périgord vert, avec un joli étang en forme de « Cœur ». Elle est située à 1 heure de Bordeaux, sur La Roche Chalais (24). Antonio y développe une activité Agroécologique, permaculturelle et Touristique. Ce lieu Naturel, certifié « Nature et progrès » accueille les personnes à la recherche d’une pédagogie technique et de développement personnel. « Être soi, Être avec l’autre, Êtres vivants »… Est la devise de la Ferme du Cœur de La Double car ses valeurs sont fondées sur la capacité à se développer, à se remettre en cause sans cesse. Savoir vivre avec les autres dans le respect des différences, des spiritualités. Nourrir les âmes et les corps des personnes sainement. Préserver avec bienveillance la biodiversité, le bien-être animal…
Jardin forêt en milieu montagnard inspiré par l'agroécologie et l'agroforesterie.
Dans le parc naturel régional d’Armorique, Aurélien s’inspire de la permaculture pour décupler la fertilité de ses sols.
Nous sommes 13 Fermes d'Avenir ! Nous sommes 13 Fermes d’Avenir*, 13 fermes sélectionnées pour montrer qu’une autre agriculture est possible. 13 fermes retenues pour incarner le bon sens paysan et proposer une vision d'avenir. Le bon sens, dans le domaine agricole (comme ailleurs!), c’est de prendre soin de la terre, des hommes, et de partager équitablement les ressources. Nous sommes...
La vie du sol est une composante importante pour le bon développement des cultures. Les champignons jouent un rôle essentiel dans la nutrition des plantes.
200 vaches en plein air, et des céréales...le tout sur 260 hectares gérés naturellement !
La ferme des Petits Pas accueillent 200 variétés potagères environ sur 4000 m2 de cultures maraîchères, une trentaine d'espèces de PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales) et une quinzaine de variétés fruitières en agroforesterie. Les produits sont labellisés AB, avec la mention Nature & Progrès.
Les jardins d'illas est une ferme de production en agroécologie, à vocation pédagogique. Guillaume et Mélina cultivent une trentaine de légumes différents et des petits fruits. Le travail du sol et les grosses récoltes sont réalisés exclusivement en traction animale. Ils proposent également des formations sur le thème de l’agroécologie (traction animale, bio-indication, ...).
Installé depuis 2012, l’élevage « L’escargot Bourguignon » produit des escargots de race Gros-gris (Hélix Aspersa). Les escargots sont élevés de manière extensive et de façon naturelle et récoltés manuellement. Ils sont ensuite transformés sur place dans un laboratoire pour être commercialisés localement (à la ferme et magasin de vente directe).
Depuis le 1er juillet, on connaît les 13 fermes d’avenir sélectionnées pour représenter l’agriculture de demain. La (r)évolution des champs s’annonce innovante, écologique, audacieuse, humaniste. Petit tour de France des projets optimistes, de la Manche aux montagnes corses.
Le concours a été lancé au printemps dernier par l’association
La pensée sauvage regroupe 3 associés qui cultivent légumes (avec un minimum de 5 variétés par légume), plantes aromatiques et médicinales et verger traditionnel sur une surface de 2,5 ha. Une partie des semences est autoproduite sur la ferme.
A la Ferme des Gourdiflots, une centaine de légumes différents sont cultivés sur 2 ha. L’accent est donné sur la réinsertion de légumes anciens régionaux.
En maraîchage, ce n'est pas après mais pendant l'effort que vient le réconfort!
Alors que la ferme traverse les mois les plus foisonnants de vie et d'activité, le travail persévérant et attentif des maraîchers, stagiaires et volontaires donne depuis quelques semaines ses premiers fruits.
En un mois, la terre a revêtu son costume de printemps ! Les travaux ne manquent pas et, heureusement, les jours s'allongent et s'adaptent à nos journées chargées.
L'éthique de la permaculture est un fondement de cette philosophie : prendre soin de la terre, des humains et partage équitable.
Quels sont les choix durables en termes de type d'aliments à produire par une ferme qui souhaite contribuer à l'autonomie alimentaire de son territoire : telles sont les réflexions abordées dans ce dossier en trois parties.
Isabella conjugue production, accueil et formation, dans sa magnifique ferme inspirée de la permaculture.
Au moment de choisir les arbres (notamment fruitiers) que l'on veut planter, le choix du porte-greffe peut être déterminant pour la réussite ou l'échec de l'arbre dans notre terrain.
La plantation d'un arbre fruitier est une étape importante qui s'inscrit dans une réflexion globale : choix de la variété, lieu d'implantation, etc
La ferme se réveille... Impressionnant de voir comment l'hiver impacte la nature. Evidemment, les grands arbres de la forêt montrent leurs branches nues, le sol est froid et humide, nos fruitiers tout juste plantés ressemblent à des piquets...mais en se penchant un peu sur la terre, en fouillant à travers les paillages divers que nous avions pris le soin de répandre sur nos planches, on...
Le jardinier a droit de vie et de mort sur les plantes qui poussent dans sa parcelle. Dans une optique de respect du vivant, l’exercice de ce droit -via le désherbage- nous confronte à une question morale importante : comment distinguer les bonnes herbes des mauvaises ?
La microferme de la Bourdaisière, une ferme agroécologique inspirée de la permaculture
Pour ceux qui souhaitent entrer un peu dans le détail de notre ferme, voici quelques chiffres qui peuvent vous intéresser (vous pouvez cliquer sur les différents tableaux et graphiques pour agrandir les images).
La Ferme biologique du Bec Hellouin un lieu de production, de recherche et de transmission. Plus de 800 variétés de fruits et légumes croissent dans ses jardins, dans un respect absolu de l'environnement, grâce aux concepts de la permaculture. De nombreuses recherches y sont menées pour explorer des pratiques agricoles naturelles et efficaces, qui contribuent à la régénération de la biosphère.
Le mulch, ou paillage, est un élément essentiel du maraîchage inspiré de la permaculture : il permet de respecter la faune et la flore du sol, acteurs vitaux de la vie du sol et de la bonne santé de nos légumes.
REGARD CROISES DES EXPERTS DU COMITE Les experts membres du comité scientifique ont accepté de nous offrir leurs regards sur le projet Fermes d'avenir. Un premier document est disponible ici, il présente les points de vue de : Bénédicte...
La conception, ou design, est un élément essentiel dans toute démarche permaculturelle. En effet, il intègre de manière consciente et méthodologique l'éthique et les principes de permaculture au projet visé.