Porteurs de projet
Laetitia Perotto
Description & activités de la ferme
L’Arbre Fay est un jardin forêt en milieu montagnard dans lequel nous cultivons à l’imitation de la forêt. Nous cueillons des fleurs comestibles et des plantes aromatiques que nous faisons sécher et qui seront vendues et transformées. Nous accueillons aussi des woofeurs et des woofeuses pour partager nos connaissances et les leurs 🙂
Culture de plantes aromatiques et fleurs comestibles, sels aromatisés aux aromates ou aux fleurs.
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Approche environnementale
Inspirée par l’agroforesterie et l’agroécologie, Laetitia est autodidacte et a tout appris dans le jardin en observant la nature. Laetitia est très proche de l’environnement et respecte la diversité tant sur la faune que la flore. Le jardin ne reçoit quasi pas de soin, ni d’apport. Il doit son équilibre à la nature.
Approche sociale et territoriale
Le principe de la vente directe est de faire profiter aux habitants des produits de saveur et de qualité. Cela permet de sensibiliser les gens à l’urgence de changer de regard sur la production et la nature elle même. Tout ceci demande du temps et de la bienveillance, mais les choses changent peu à peu.
Ateliers à la ferme « les causeries au jardin »
Approche économique
Aujourd’hui, l’Arbre Fay commence a avoir une vie économique pas très dense mais c’est un bon début. Elle aimerait pouvoir bientôt recevoir l’équivalent d’un mi temps sur la saison.
Vente directe à la ferme, Marchés, Restaurants, Magasins, en ligne
Galerie photos
