Compagnonnage en Maraichage Agroécologique

Le Programme Compagnonnage se décline en deux parcours au choix :

PARCOURS 1 : Installation / Chef d’exploitation salarié

A l’issue de la formation, vous serez capable de :

• Mettre en place un système holistique de conception et de gestion de sa ferme en tenant compte des contraintes environnementales, économiques et humaines
• Préparer et conduire une production légumière
• Commercialiser une production
• Aménager et entretenir une ferme
• Diversifier l’activité d’une ferme

PARCOURS 2 : Salarié agricole exécutant

A l’issue de la formation, vous serez capable de :

• Préparer et conduire une production légumière
• Commercialiser une production
• Aménager et entretenir une ferme
• Diversifier l’activité d’une ferme

La démarche pédagogique de cette formation se fonde sur la pratique, agrémentée quotidiennement par des éléments de compréhension agronomiques afin de favoriser la mise en perspective des apprentissages. 

PARCOURS 1 : Installation / Chef d’exploitation salarié

A – Mettre en place un système holistique de conception et de gestion de sa ferme (en tenant compte des contraintes environnementales, économiques et humaines)

1. Définir les curseurs agroécologique de la ferme
2. Elaborer une stratégie d’installation et un modèle économique
3. Créer, concevoir, mettre en place et faire évoluer le design de la ferme
4. Mettre en œuvre les conditions de viabilité économique
5. Gérer un plan comptable et assurer la gestion administrative
6. Gérer les démarches qualité
7. Gérer les approvisionnements
8. Former et diriger une équipe

B – Préparer et conduire une production légumière

1. Planifier les cultures
2. Préparer et prendre soin des sols
3. Mettre en place la culture des plantes
4. Protéger les cultures
5. Récolter, conditionner et stocker les produits en vue de la commercialisation ou de la conservation

C – Commercialiser une production

1. Choisir un mode de commercialisation et mettre en marché les produits ou les services
2. Communiquer sur la ferme
3. Élaborer un projet collectif d’entreprises, de filière ou de territoire

D – Aménager et entretenir une ferme

1. Aménager et entretenir la ferme en vue de favoriser un écosystème résilient
2. Installer et entretenir les infrastructures, machines et outils de la ferme

E – Diversifier l’activité d’une ferme

1. Créer et entretenir un projet agroforestier
2. Organiser un atelier de transformation
3. Organiser un atelier d’élevage

PARCOURS 2 : Salarié agricole exécutant

A – Préparer et conduire une production légumière

1. Planifier les cultures
2. Préparer et prendre soin des sols
3. Mettre en place la culture des plantes
4. Protéger les cultures
5. Récolter, conditionner et stocker les produits en vue de la commercialisation ou de la conservation

B – Commercialiser une production

1. Prendre en charge le processus de commercialisation d’une ferme
2. Communiquer sur la ferme 

C – Aménager et entretenir une ferme

1. Aménager et entretenir la ferme en vue de favoriser un écosystème résilient
2. Installer et entretenir les infrastructures, machines et outils de la ferme

D – Diversifier l’activité d’une ferme

1. Créer et/ou entretenir un projet agroforestier
2. Gérer un atelier de transformation
3. Prendre en charge un atelier d’élevage

Les aptitudes développées / à développer sont les suivantes :

• Pour les 2 parcours : 
  • Etre organisé, méthodique et rigoureux
  • Avoir le sens de l’observation
  • Etre force de proposition
  • Etre à l’écoute de soi et des autres
  • Faire preuve de créativité
  • Faire preuve d’adaptabilité

• Spécifiques au parcours 1 :
  • Etre capable d’anticiper
  • Avoir la fibre entrepreneuriale
  • Etre capable de fédérer

Cette formation se caractérise par :

• une itinérance de 8 mois sur plusieurs fermes ;
• une reconnaissance des compétences par les pairs ;
• un accompagnement socioprofessionnel, pédagogique et linguistique ;
• l’acquisition de compétences par l’expérience pratique.

Pendant 2 mois, les compagnons, en binôme (composé d’un compagnon français et d’un compagnon réfugié), se forment aux côtés du tuteur de la ferme formatrice, qu’ils accompagnent dans toutes les tâches nécessaires à la bonne gestion de la ferme.

A l’issue de cette période, les compagnons changent de binôme et de ferme, leur permettant ainsi de découvrir différents environnements, projets et méthodes de travail.

Des sessions de regroupement avec des temps collectifs et des temps d’accompagnement professionnel encadrent ces périodes d’immersion sur les fermes.

Au final, ce programme comporte :

• 7 mois de pratique sur 3 fermes différentes de notre réseau national : 1100 heures dont : ½ journée de travail personnel hebdomadaire, 1h de bilan tutoral hebdomadaire, 2h de cours de Français Langue Etrangère (pour les compagnons réfugiés)
• 1 mois de temps collectifs (répartis en 5 périodes) : 70 heures d’accompagnement professionnel et 130 heures de formation en groupe dispensée par des professionnels du secteur agricole

Moyens pédagogiques 

• Mise en situation professionnelle
• Etude de cas
• Apports théoriques illustrés 
• Montage de projet en individuel et en groupe
• Exposés collectifs sur diverses thématiques et séances de questions / réponses
• Livret de formation
• Accès à une bibliothèque numérique d’outils théoriques
• Outil d’analyse et de diagnostic développé par Fermes d’Avenir
• Badges numériques
• Remise d’un dossier pédagogique à l’issue de la formation
• Adaptation et traduction des outils pédagogiques pour les personnes réfugiées
• Ouvrages de formation linguistique

Méthode pédagogique 

Notre formation est individualisée, responsabilisante et évolutive.

Sur le plan pédagogique, il s’agit d’une action de formation innovante car privilégiant l’apprentissage en situation professionnelle, en s’appuyant sur :

• Un référentiel métier dédié maraîchage agroécologique 
• L’utilisation de la démarche de badge numérique

Elle se caractérise par :

• La responsabilisation des acteurs : demande de reconnaissance des acquis à l’initiative du compagnon
• La définition d’un plan de formation individualisé et évolutif avec le compagnon et l’équipe pédagogique
• La prise en compte et valorisation des acquis obtenus dans des expériences passées
• La reconnaissance des acquis par les pairs au sein même des situations de travail
• L’ accompagnement du projet professionnel en adéquation avec les compétences et les aspirations individuelles

Pré-requis

Pour tous les candidats : avoir une expérience du monde agricole : justifier d’au moins une année cumulée d’expériences (salariat, bénévolat …). 

Pour les personnes ne disposant pas de la nationalité française :

• Etre bénéficiaire du statut de réfugié ou disposer d’un titre de séjour avec autorisation de travail
• Savoir se présenter
• Savoir s’exprimer avec des mots simples en français et comprendre des consignes.

Positionnement 

• Lors de la pré-inscription en ligne, vous complétez un questionnaire comportant des demandes d’informations nous permettant  comprendre votre projet et vos besoins.
• Si vous remplissez les conditions d’entrée en formation, nous vous proposons une rencontre pour échanger autour de vos attentes et des objectifs de la formation.
• Quelques jours après cette rencontre, nous vous recontacterons pour confirmer ou infirmer votre inscription.
• Au début de la formation, vous complétez une « fiche parcours » pré-remplie par l’équipe pédagogique définissant votre projet, vos objectifs, les Fermes Formatrices de votre parcours individualisé et vos référents.

Evaluation

• La reconnaissance des apprentissages est réalisée par un système de badges numériques (enregistrement numérique attestant une réalisation ou une compétence/capacité/aptitude). Le badge permet de produire des référentiels métiers évolutifs, créer un réseau articulé autour de chaque compétence, construire une société de la coopération et de la résilience, faire émerger les compétences issues de l’expérience informelle.
• Des bilans sont réalisés tous les deux mois en parallèle d’un suivi professionnel mensuel.
• Des présentations régulières de travaux individuels et collectifs sont organisées.
• Un questionnaire permettant de valider l’acquisition de connaissances est renseigné en fin de formation

Une attestation de formation est remise en fin de formation, ainsi qu’un livret de compétences.

Accompagnement global

• Encadrement et formation par un tuteur maraîcher sur chacune des fermes

• Suivi pédagogique et professionnel par des ingénieurs agronomes

• Soutien dans la recherche d’un emploi ou d’une installation agricole

• Aide à la création d’un réseau

Accompagnement social et linguistique (pour les personnes réfugiées)

• Accompagnement socioprofessionnel par un travailleur social

• Appui dans les démarches administratives

• Soutien dans l’appréhension des codes professionnels et socio-culturels
• Formation linguistique individuelle sur les fermes

• Aide à la recherche d’un logement en aval de la formation

• Relais dans l’accès à la mobilité et au numérique

Conformément au référentiel Qualité « Qualiopi », vous trouverez ci-dessous quelques indicateurs clefs pour la session 2020 pour le Programme Compagnonnage :

• Nombre de compagnons : 27
• Nombre de compagnons réfugiés : 7
• Nombre d’abandons : 2 
• Nombre de questionnaires de satisfaction complétés : en cours de traitement
• Les principales sorties à l’issue du programme à ce jour :
  • 29 % des compagnons mettent en œuvre un projet d’installation agricole
  • 42 % des compagnons se dirigent vers un emploi dans le secteur agricole
  • 8 % des compagnons s’orientent vers une formation agricole spécialisée