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Elle est de la campagne, lui de la ville. Elle rêve de changer le monde, lui de faire de l’agriculture bio. A eux deux, Lauriane et Charles ont créé une microferme agroécologique où se mêle élevage de porc plein air, verger permaculture et un peu de maraîchage en agroforesterie.
Installée depuis 1984, la ferme bio de They est une ferme en polycultures certifiée Agriculture Biologique sur 187 ha. Elle accueille un élevage très diversifié (bovins, porcs, volailles) et une activité de maraîchage.
Depuis le 1er juillet, on connaît les 13 fermes d’avenir sélectionnées pour représenter l’agriculture de demain. La (r)évolution des champs s’annonce innovante, écologique, audacieuse, humaniste. Petit tour de France des projets optimistes, de la Manche aux montagnes corses.
Le concours a été lancé au printemps dernier par l’association
L'éthique de la permaculture est un fondement de cette philosophie : prendre soin de la terre, des humains et partage équitable.
Le Jardin des Joualles tente de concilier autonomie financière et optimisation de la production horticole tout en redonnant de la vie dans les sols et en laissant une place importante à la biodiversité.
Les poules jouent une multitude de fonctions bénéfiques dans une ferme inspirée de la permaculture : contrôle des nuisibles, gestion de l'enherbement, fertilisation, production de nourriture, etc
La ferme de la Mare des Rufaux est un exemple de ce qui se fait de mieux en permaculture, et en maraîchage diversifié sur petite surface. Sur 2,8 ha, ils produisent pas moins de 180 variétés de fruits, légumes et aromatiques, ont planté près de 300 arbres fruitiers entre lesquels ils ont installée leurs buttes de culture. Ils vendent en AMAP (paniers) et à des distributeurs ou restaurants.
Le jardinier a droit de vie et de mort sur les plantes qui poussent dans sa parcelle. Dans une optique de respect du vivant, l’exercice de ce droit -via le désherbage- nous confronte à une question morale importante : comment distinguer les bonnes herbes des mauvaises ?
Pour ceux qui souhaitent entrer un peu dans le détail de notre ferme, voici quelques chiffres qui peuvent vous intéresser (vous pouvez cliquer sur les différents tableaux et graphiques pour agrandir les images).
Pour suivre l'évolution du projet, nous avons sollicité plusieurs experts dans des domaines variés et complémentaires. Leur objectif : rédiger des recommandations à l'attention des décideurs, des élus, en se servant de notre expérience comme support à leur réflexion. Ainsi, l'agriculture n'est plus simplement une question de nourriture, mais c'est un champ très vaste où coexistent les enjeux d'emploi, de bien-être au travail, de santé, d'énergie, de qualité de l'eau, de biodiversité, de vie sociale sur les territoires, d'éducation, d'utilisation des sols...
Le projet de la Ferme de la Bourdaisière est porté par l'Association Fermes d'Avenir et dispose d'une comptabilité analytique propre, bien distincte des autres activités de l'association comme les formations, le conseil, le Tour Fermes d'Avenir, les concours etc. Le budget du projet se répartit en 3 postes distincts :
L'expérimentation prendra vie sur le Domaine de la Bourdaisière, à Montlouis-sur-Loire (37). Ce lieu est connu pour son Conservatoire National de la Tomate, qui a été créé en 1994...
La conception, ou design, est un élément essentiel dans toute démarche permaculturelle. En effet, il intègre de manière consciente et méthodologique l'éthique et les principes de permaculture au projet visé.