La Ferme des Crozes

Noemie Pailloncy

Les Crozes dormaient depuis 1930, en ruines, au milieu d’une forêt impénétrable, à quelques Km du village du Collet De Dèze, dans les Cévennes lozériennes. Elles sont redevenues une ferme fruitière d’abondance, par les soins de Noémie, par  l’observation de la nature, la pratique, la connaissance, pour donner naissance petit à petit à un nouveau sens de la culture: la permaculture. Planter, semer, greffer, bâtir au quotidien, afin que toute nourriture et lieu de vie soient une Source de bien être, abondamment partagé.

La Micro Ferme des Crozes est cultivée en BIO, par Noémie Pailloncy, une brindille passionnée par son métier.
Depuis 2004, culture et nature s’harmonisent, rythmées par le travail manuel, au fil des saisons.
Les chevaux, alliés précieux  apportent leur force tranquille et pérennisent l’écosystème souhaité.

D’origine Paysanne depuis plusieurs générations, après avoir suivi le cursus bac pro, BTS option bio ,
elle s’est attachée à » réapprendre ces modes de culture », plus en accord avec la nature, sa sensibilité, son rythme pour arriver à la permaculture,
« il a fallu oublier pour ré apprendre autrement »… Sachant que cette voie ouvre à une recherche et une découverte permanente.

Ce lieu autrefois éteint et aride est devenu  un havre de paix et d’abondance, fruit de son travail avec la nature et de sa passion qu’elle aime partager.