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Porteur de projet : Pierre Tranchant et Charline
Activité principale de la ferme (en termes de CA) : Production
Types de Productions : Grandes cultures et élevage de chèvre
Région : Bretagne
Date d’installation : 2008 pour Pierre et 2010 pour Charline
Nombre de personne(s) travaillant sur la ferme : 2
Taille (SAU) : 33 ha
Surface cultivée :
Description : Pierre est paysan-boulanger bio, sa compagne éleveuse de chèvres poitevines. Ils ont uni leurs cœurs et leurs productions, et cherchent à tendre vers le 0 carbone consommé et le 0 intrants industriels. Les céréales produites servent à fabriquer du pain mais aussi du son qui complète la ration à base d’herbe des biquettes qui elles-mêmes produisent du fumier qui à son tour enrichit les cultures. Leur projet : un micro-méthaniseur pour transformer le lactosérum de la fromagerie en biogaz et ainsi alimenter leur véhicule de livraison, la fromagerie, la cuisine de la ferme et le séchoir mobile.
Certification(s) : Agriculture Biologique
Commercialisation : Marché à la ferme, magasins, restaurateurs, AMAP
Liens avec Fermes d’Avenir :
Démarche environnementale :
Démarche sociale et territoriale :
Durabilité économique :
Site internet: https://www.amap44.org/item/pierretranchant/
Réseaux sociaux :