Porteur de projet : Pierre Tranchant et Charline

Activité principale de la ferme (en termes de CA) : Production

Types de Productions : Grandes cultures et élevage de chèvre

Région : Bretagne

Date d’installation : 2008 pour Pierre et 2010 pour Charline

Nombre de personne(s) travaillant sur la ferme : 2

Taille (SAU) : 33 ha

Surface cultivée : 

Description : Pierre est paysan-boulanger bio, sa compagne éleveuse de chèvres poitevines. Ils ont uni leurs cœurs et leurs productions, et cherchent à tendre vers le 0 carbone consommé et le 0 intrants industriels. Les céréales produites servent à fabriquer du pain mais aussi du son qui complète la ration à base d’herbe des biquettes qui elles-mêmes produisent du fumier qui à son tour enrichit les cultures. Leur projet : un micro-méthaniseur pour transformer le lactosérum de la fromagerie en biogaz et ainsi alimenter leur véhicule de livraison, la fromagerie, la cuisine de la ferme et le séchoir mobile.

Certification(s) : Agriculture Biologique

Commercialisation : Marché à la ferme, magasins, restaurateurs, AMAP

Liens avec Fermes d’Avenir :

• Adhésion à la Charte Fermes d’Avenir
• Lauréat Concours Fermes d’Avenir 2015

Démarche environnementale : 

Démarche sociale et territoriale :

Durabilité économique : 

Site internet: https://www.amap44.org/item/pierretranchant/

Réseaux sociaux :