Porteurs de projet
Pierre Harlaut
Description & activités de la ferme
ZFarm est une ferme pilote hybride qui couple la pépinière en aquaponie et la pépinière en pleine terre. Le tout selon des pratiques agroécologiques. Nos 13 hectares sont certifiés Agriculture Biologique et nous sommes situés dans la Marne (51), près de Reims.
Nous sommes aussi diversifiés sur de la production de chanvre CBD, des fruits et légumes, et de petites baies.
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Approche environnementale
Nous cultivons une partie de nos productions sous serre en aquaponie, sans le label bio car hors sol mais en respectant le cahier des charges AB. Le reste de nos terres, 13 ha, sont certifiées Agriculture Biologique (Ecocert) et nous cultivons sur sol vivant avec apports réguliers de carbone issu de nos parcelles ou de collègues agriculteurs. Nous sommes autonomes en eau et bientôt en électricité.
Approche sociale et territoriale
Depuis 2013 nous formons à l’aquaponie via Aquaponie France et depuis 2019 nous formons à la pépinière en aquaponie via ZFarm. Nos productions sont commercialisées localement et transformées par des artisans voisins tous situés dans la Marne. Nous travaillons en lien avec une entreprise d’insertion et avons créé un atelier de plantation avec eux.
Approche économique
Notre ferme est en bonne santé financière, nous prélevons 4 salaires et avons des capacités d’investissement ou de trésorerie pour faire face à d’éventuels incidents.
Galerie photos
