Porteurs de projet
Emeline MICHAUD
Description & activités de la ferme
Je suis agricultrice en Seine-et-Marne à Vert-Saint-Denis et j’ai repris l’exploitation familiale à partir de 2008. Mes convictions à produire une alimentation saine et mon attachement à la préservation de la nature m’ont amenée en 2016 à engager les premières parcelles en agriculture biologique. En 2023, la totalité de l’exploitation est en agriculture biologique.
J’aime apprendre et déteste la monotonie, j’ai donc décidé dès 2019 non seulement d’introduire une nouvelle culture chaque année, mais également de me lancer un nouveau défi : la transformation à la ferme.
Challenge réussi ! Chaque année, j’intègre des nouveaux produits à la gamme et aujourd’hui, ce ne sont pas moins de 19 produits bio qui sont fabriqués sur la ferme familiale de Vert-Saint-Denis et vendus aux particuliers comme aux professionnels.
Farines, pâtes, lentilles, flocons, huiles…
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
luzerne/luzerne/blé/triticale/avoine/pois ou fèves/blé/orge de printemps.
Tous les produits sont transformés à la ferme et je communique nos pratiques aux clients en organisant des visites de ferme.
C’est aujourd’hui la diversification qui permet de maintenir l’EARL à flots. Une petite exploitation comme la notre ne peut s’en sortir qu’en transformant une majorité de ses produits.
Galerie photos
