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Porteur de projet : Ladislas Roche
Activité principale de la ferme (en termes de CA) : Production
Types de Productions : Elevage
Région : Bourgogne – Franche Comté
Année d’installation : 2020
Nombre de personne(s) travaillant sur la ferme : 2
Taille (SAU) : 150 ha
Description : Elevage de vaches à viande croisées Salers/Angus en extensif, nourries à l’herbe et au foin.
Certification(s) : Conversion en Agriculture Biologique en cours.
Commercialisation : Vente directe (Restaurants, Magasins)
Liens avec Fermes d’Avenir :
Démarche environnementale : Préservation de sources, implantation de cultures mixtes en couverts permanents, réhabilitation de haies qui avaient été rasées par mes prédécesseurs, agroforesterie dans certaines parcelles de fauche
Démarche sociale et territoriale : Bêtes rustiques élevées à l’herbe sans intrants => viande de qualité
Durabilité économique : Investissements réalisés cette année pour acheter mon cheptel et embauche d’un salarié donc rentable avec les DPB mais les premières ventes de viande auront lieu dans 2 ans.
Site internet :
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