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Porteur de projet : Louis Sommer de Launay
Activité principale de la ferme (en termes de CA) : Production
Types de Productions : Maraîchage, Elevage de poules pondeuses
Région : Grand Est
Année d’installation : 2018
Nombre de personne(s) travaillant sur la ferme : 2
Taille (SAU) : 3 ha
Surface cultivée : 1,5 ha
Description : Maraîchage bio et petit élevage de 249 poules pondeuses en bio. Développement d’un système d’agroforesterie sur le parcours des volailles. Notre objectif: acquérir une quasi autonomie sur la ferme et nous n’en sommes pas loin. Un vrai cercle vertueux. Travail sur buttes permanentes en permaculture et bien sûr sur sol vivant. Le respect de notre environnement, de notre terre, sont notre priorité.
Certification(s) : Agriculture Biologique
Commercialisation : Vente directe à la ferme, AMAP, Restaurants, Magasins, Magasin de producteurs uniquement
Liens avec Fermes d’Avenir :
Démarche environnementale : Sol vivant/permaculture/autofertilisation/automne/biodiversité sur la ferme /respect des sols/rotations de cultures/poulailler mobile/régénération des parcours
Démarche sociale et territoriale : Mise en place des Locavors dans l’Aube, associé à un magasin de producteurs
Durabilité économique : Début du projet
Réseaux sociaux : https://www.facebook.com/fermedecourcelle