Porteur de projet : Louis Sommer de Launay

Activité principale de la ferme (en termes de CA) : Production

Types de Productions : Maraîchage, Elevage de poules pondeuses

Région : Grand Est

Année d’installation : 2018

Nombre de personne(s) travaillant sur la ferme : 2

Taille (SAU) : 3 ha

Surface cultivée : 1,5 ha

Description : Maraîchage bio et petit élevage de 249 poules pondeuses en bio. Développement d’un système d’agroforesterie sur le parcours des volailles. Notre objectif: acquérir une quasi autonomie sur la ferme et nous n’en sommes pas loin. Un vrai cercle vertueux. Travail sur buttes permanentes en permaculture et bien sûr sur sol vivant. Le respect de notre environnement, de notre terre, sont notre priorité.

Certification(s) : Agriculture Biologique

Commercialisation : Vente directe à la ferme, AMAP, Restaurants, Magasins, Magasin de producteurs uniquement

Liens avec Fermes d’Avenir :

• Adhésion à la Charte Fermes d’Avenir

Démarche environnementale : Sol vivant/permaculture/autofertilisation/automne/biodiversité sur la ferme /respect des sols/rotations de cultures/poulailler mobile/régénération des parcours

Démarche sociale et territoriale : Mise en place des Locavors dans l’Aube, associé à un magasin de producteurs

Durabilité économique : Début du projet

Réseaux sociaux : https://www.facebook.com/fermedecourcelle