Porteurs de projet
Benoit Ratier
Description & activités de la ferme
Les Clés de la Ferme a pour objectif de faire revivre une ferme du 16eme siècle. Nous produisons des légumes biologiques, plantes aromatiques tout en mêlant pédagogie à la ferme pour les familles, écoles et entreprises.
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Approche environnementale
Notre objectif est de travailler sur sol vivant. Nous utilisons les techniques Fortier du biointensif en produisant sur des petites surfaces afin de libérer d’autres espaces pour la biodiversité. Nous avons planté des haies, des arbres fruitiers au milieu de nos cultures.
Approche sociale et territoriale
Nous produisons pour les particuliers et les restaurants dans un rayon de 30 km. Nous travaillons donc à la résilience alimentaire de notre territoire. D’autant plus que nous accueillons régulièrement des enfants, IME (institut médico-éducatif) à la ferme…
Approche économique
À ce stade, j’ai fait le choix de recruter 2 personnes qui m’aident à produire. Je ne me verse aucun salaire mais je les rémunère elles. Après un chiffre d’affaire de 32 000 € en 2023 et 110 000 € cette année, je devrais pouvoir me verser un premier salaire en 2025.
Galerie photos
