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Mettez du bio et du local

Mettez du bio et du local

dans votre restauration collective

Vous souhaitez proposer des repas locaux, équilibrés et de saison au sein de votre restauration collective ? Nous savons qu’il n’est pas toujours aisé pour les cantines de respecter les objectifs fixés par la loi EGalim notamment. Afin de vous aider dans cette démarche, nous vous proposons d’analyser les repas et les besoins en fruits et légumes de vos cantines, dans le but de dimensionner la surface agricole nécessaire à l’approvisionnement de votre restauration collective. 

NOTRE MÉTHODOLOGIE

NOS RÉFÉRENCES

Nous avons travaillé sur les menus et approvisionnement des cantines scolaires des communes ci-dessous dans le cadre de leur projet de création de ferme. 

La commune de Gennevilliers

Création de ferme périurbaine

La commune de Mont-Saint-Martin

Création de ferme périurbaine

NOTRE PARTENARIAT AVEC LE FONDS DE DOTATION MOUANS-SARTOUX

Dans le cadre de notre partenariat avec le Fonds de dotation Mouans-Sartoux, nous sommes en mesure de nous appuyer sur l’expertise de leur régie agricole municipale pour dimensionner l’approvisionnement biologique et local de votre cantine.

Qu’est-ce que le Fonds de dotation Mouans-Sartoux ? « Avec la création du Fonds de dotation est initiée une approche nouvelle de mécénat territorial dans le but de mobiliser des fonds privés de particuliers et d’entreprises destinés à financer des projets d’intérêt général portés par la Ville de Mouans-Sartoux. »

Si vous souhaitez mettre en place votre régie agricole municipale, contactez-nous via le formulaire ci-dessous.

DEMANDER UN PREMIER ÉCHANGE

Vous êtes une entreprise, une collectivité locale ou un propriétaire foncier avec un projet d’agroécologie ? Ecrivez-nous pour nous présenter votre idée et nous reviendrons rapidement vers vous pour en discuter.