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Mettez du bio et du local

Mettez du bio et du local

dans votre restauration collective

Vous souhaitez proposer des repas locaux, équilibrés et de saison au sein de votre restauration collective ? Nous savons qu’il n’est pas toujours aisé pour les cantines de respecter les objectifs fixés par la loi EGalim notamment. Afin de vous aider dans cette démarche, nous vous proposons d’analyser les repas et les besoins en fruits et légumes de vos cantines, dans le but de dimensionner la surface agricole nécessaire à l’approvisionnement de votre restauration collective. 

NOTRE MÉTHODOLOGIE

NOS RÉFÉRENCES

Nous avons travaillé sur les menus et approvisionnement des cantines scolaires des communes ci-dessous dans le cadre de leur projet de création de ferme. 

La commune de Gennevilliers

Création de ferme périurbaine

La commune de Mont-Saint-Martin

Création de ferme périurbaine

DEMANDER UN PREMIER ÉCHANGE

Vous êtes une entreprise, une collectivité locale ou un propriétaire foncier avec un projet d’agroécologie ? Ecrivez-nous pour nous présenter votre idée et nous reviendrons rapidement vers vous pour en discuter.


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