Porteurs de projet
Sébastien Bonardi
Description & activités de la ferme
Sébastien est installé depuis 2011 dans sa ferme au nom corse qui signifie « Les jardins de Tavera », sur 4 ha de terres où il cultive 65 variétés sans compter la récolte de plantes sauvages : nepita, menthe pouliot, amarante, pourpier, poireau sauvage, ail triquètre et ail des ours. Il envisage également la culture de variétés anciennes de blé panifiable. Ses récoltes labellisées bio AB et « Bio di Corsica » sont vendus principalement sous forme de paniers mais aussi à des petits magasins bio et des restaurateurs qui ont à cœur l’origine locale des produits. Il incite également ses clients à venir sur la ferme.
Sur deux parcelles de terre plantées de quelques vieux chênes colossaux et héritées de son grand-père, le jeune homme a tenté une aventure agronomique qui est une réussite. Avec l’aide – « archi-précieuse »- d’Aurélien, un horticulteur qu’il emploie en CDI, il livre deux à trois fois par semaine environ 70 paniers de 5 kg chacun, 100 % bio entre Tavera et les Sanguinaires. Quelques 200 clients sont inscrits sur sa page Facebook et deux restaurateurs, David Mezzacqui de l’Altru Versu et Jean-Baptiste Pieri, des Mouettes, se fournissent également chez lui.
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Galerie photos
