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Cartographie des Fermes d’Avenir
Fermes d’avenir -Réseau des Fermes d’Avenir -Les prairies du domaine

Les prairies du domaine

Porteurs de projet

Anne-Aël Leroy

Description & activités de la ferme

Située dans le Loiret, cette ferme, installée depuis août 2023, prépare actuellement son activité d’élevage laitier biologique, en attente de l’achèvement des travaux nécessaires. La porteuse de projet, Anne-Aël, bénéficie d’une formation agricole complète, enrichie par quatre années d’expérience en tant que salariée agricole et sept années en tant que conseillère pour les éleveurs. Elle reçoit également le soutien de son mari, qui cultive des céréales à proximité. La ferme ambitionne d’atteindre une triple performance, avec un engagement particulier pour la préservation de son capital naturel à travers un système entièrement basé sur la prairie. La viabilité économique de la ferme est renforcée par la diversification des débouchés, adaptés aux ressources touristiques de la région. De plus, Anne-Aël a opté pour la transformation sur place des produits, augmentant ainsi leur valeur ajoutée. Très engagée localement, elle bénéficie d’un vaste réseau acquis lors de son précédent emploi à la chambre d’agriculture et par le développement de liens communautaires via le tourisme à la ferme. L’installation de la ferme suit la reprise d’une chèvrerie bio, hors cadre familial, avec les génisses de 18 mois déjà présentes sur le site.

Fleur de l'Agroécologie

L'approche agroécologique de la ferme

Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.

Approche environnementale
Le troupeau sera géré selon les principes du pâturage tournant dynamique, avec un retour en bâtiment uniquement durant l’hiver. La traite se pratiquera en monotraite et les vêlages seront organisés de manière groupée. L’assolement est exclusivement composé de prairies, dont plus de la moitié sont des prairies naturelles. Les cultures pérennes en prairie contribuent à réduire l’érosion du sol. De plus, la ferme bénéficie de nombreux bocages et de zones boisées, enrichissant ainsi son écosystème.
Approche sociale et territoriale
La ferme, située dans le Loiret, introduit un élevage bovin laitier dans une région où ce type d’exploitation est peu commun. Le domaine, qui est également un site touristique et un point de rencontre de plusieurs chemins communaux, offre une excellente opportunité pour valoriser les pratiques agricoles. Des affiches seront utilisées pour informer les visiteurs, tandis que les produits de la ferme seront vendus directement sur place.
Approche économique
L’objectif est de créer une ferme de petite taille mais à haute valeur ajoutée, avec un système d’élevage simple nécessitant peu d’investissements et des produits transformés qui sont valorisés au maximum. Anne-Aël envisage de capitaliser sur la fréquentation déjà élevée du domaine pour développer les activités sur place, incluant la vente de produits à consommer directement à la ferme. Ce projet vise non seulement à permettre à Anne-Aël de se verser un salaire, mais aussi à embaucher un employé pour soutenir les opérations de la ferme.

Galerie photos