Le Verger d'Ulysse - Fermes d'Avenir

Le Verger d’Ulysse

Porteurs de projet

Stéphane Delaportas

Description & activités de la ferme

Verger agrobiologique de proximité

Le verger d’Ulysse est un jeune verger situé sur une partie du champ captant de la commune de Samois sur Seine (Région Île de France, département 77920).

La production de pommes, de poires, de prunes et bientôt noix et de raisins est destinée à une vente en circuits courts via les A.M.A.P essentiellement.

Un verger de sauvegarde sur hautes tiges permet de faire redécouvrir les variétés anciennes d’Ile de France.

L’année 2021 à vue l’installation de la conserverie de la Foret dans le hangar du verger d’Ulysse.

Camille Relandeau cherchait un lieu proche de Fontainebleau pour installer son laboratoire de transformation de fruits et légumes locaux et c’est à Samois qu’elle à jeté son dévolu !

Le gel tardif de printemps à littéralement brulé 95% des fleurs du verger, ça a été un troisième coup dur pour le verger d’Ulysse.

La bonne humeur de l’équipe de la conserverie et l’aide d’ami(e)s pour monter le hangar à permis de relativiser ce grave accident. Un accord avec le verger d’Abit -rare verger à sortie 50% de la production normale, prêt de Beton-Bazoche fourni les fruits pour distribution aux AMAP partenaires.

L'approche agroécologique de la ferme

Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.

Approche environnementale

Lorsque j’ai visité pour la première fois le champ captant de Samois sur Seine, au début de l’année 2012, j’ai trouvé un grand champ en friche avec un sol tassé par le temps et les caravanes de passage. Mais j’ai aussi découvert un formidable potentiel de vies par des haies, peu ou pas entretenues, qui longeaient le chemin du petit barbeau et par un périmètre de protection immédiat à l’état de jachère fleurie. Je devais alors tout faire pour conserver cet écran et l’utiliser avec intelligence afin de préserver les futures cultures de pommes, poires et kiwis.

Approche sociale et territoriale

Partenariats école-entreprise

Approche économique

AMAP, marchés

Actualités

Le verger d’Ulysse vous propose d’acheter des fruits à l’aide de la méta-monnaie bitcoin afin de participer cette l’aventure fiduciaire du 21éme siècle.