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Cartographie des Fermes d’Avenir

La Safranette

Porteurs de projet

Boris ASSI

Description & activités de la ferme

Fils d’agriculteurs ivoiriens par son père, et d’éleveurs de canards par sa mère, Boris a souhaité se lancer dans la production de Safran en permaculture, et de régénérer les parcelles dégradées acquises en 2017. Son terrain est un véritable laboratoire d’expérimentations et d’innovation.

Production de

Safran en pistils
Sirops de safran
Chocolat safrané
Ode safranée
Crocus sativus

L'approche agroécologique de la ferme

Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.

Approche sociale et territoriale
Evènements festifs et culturels Nous échangeons, lors de nos stages, nos connaissances pour ceux et celles qui souhaitent la mettre en œuvre.

Galerie photos