Porteurs de projet
Boris ASSI
Description & activités de la ferme
Fils d’agriculteurs ivoiriens par son père, et d’éleveurs de canards par sa mère, Boris a souhaité se lancer dans la production de Safran en permaculture, et de régénérer les parcelles dégradées acquises en 2017. Son terrain est un véritable laboratoire d’expérimentations et d’innovation.
Production de
Safran en pistils
Sirops de safran
Chocolat safrané
Ode safranée
Crocus sativus
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Approche sociale et territoriale
Evènements festifs et culturels
Nous échangeons, lors de nos stages, nos connaissances pour ceux et celles qui souhaitent la mettre en œuvre.
Galerie photos
