Porteurs de projet
Marion Renoud-Lias, Romain Debord
Description & activités de la ferme
La ferme des Aromatiques du Larzac est spécialisée dans la culture et la cueillette sauvage de plantes aromatiques et petits fruits, ainsi que dans la transformation et la prestation de séchage.
Les produits élaborés sont les plantes sèches et les tisanes, les sels et vinaigres aromatisés, les apéritifs et spiritueux et enfin les huiles essentielles et hydrolats.
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Approche environnementale
La ferme possède des aménagements spécifiques à la biodiversité comme les haies, bandes enherbées, murs pierre, tas de bois, espaces fleuris…
Elle s’inspire de l’agroforesterie et de l’agriculture de conservation des sols.
Approche sociale et territoriale
La ferme est hôte du compagnonnage Fermes d’avenir
Approche économique
La vente des produits de la ferme se fait via la boutique de la ferme, le site internet, les magasins de producteurs, un marché nocturne estival, des cavistes et des épiceries fines.
Galerie photos
