Porteurs de projet
C et F Maupin
Description & activités de la ferme
Vous trouverez Au Jardin Verger Saint François, sur 4,5 hectares, des fruits, des petits fruits, des plantes aromatiques, des légumes, du miel et aussi des fleurs. Notre premier objectif est la restauration de la vie du sol que nous mesurons. Nous déposons ces mesures avec nos comptes comptables auprès du greffe. Non travail du sol, restauration et création de mares, de zones boisées. Verger diversifié inspiré des travaux de S Sobkowiak, maraîchage bio intensif. Distribution en direct : panier, marchés, restaurants. Nous posons 2 questions à nos visiteurs : trouvez le tracteur et comptez les papillons…
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Approche environnementale
Le Verger Saint François est installé sur un très ancien verger. Abandonné, devenu un pré que des bœufs et des chevaux surpâturaient. Le sol est du lœss. Depuis que nous l’avons acquis, aucune grosse machine n’y a pénétré. Nous travaillons avec un motoculteur ou faisons intervenir Sylvie avec ses chevaux. Nous n’avons pas accès à l’énergie. Nos ressources sont donc celles offertes pas l’exploitation et tout le travail de recherche, d’expérimentation réalisés par les nombreux précurseurs. Nous avons recréé 3 mares et planter de nombreux arbres forestiers dans les « zones sauvages » qui rythment la ferme
Approche sociale et territoriale
Nous sommes certifiés AB et DEMETER. Nous n’utilisons aucun produit chimique, peu de gas oil ou d’essence (-250 €/an pour le motoculteur et la tondeuse). Nos semences, nos arbres et nos 2 500 arbustes, nos légumes sont sélectionnés sur des critères de goût et ou de santé. Nos sols se restaurent, captent l’eau, les arbres fournissent ombre et BRF… Nous visons un système auto stable et auto suffisant. Nous fournissons nos fruits et nos légumes dans un rayon de moins de 30 kilomètres. Nous dépendons très peu des systèmes d’énergie, des matières premières fossiles et autres… C’est pourquoi nous n’avions pas à appliquer de hausse de prix entre 2022 et 2023. Notre projet est dimensionné pour 4 emplois sur les 4,5 hectares
Approche économique
Nous avons créé ce projet avec l’ambition de créer 4 emplois plein temps pour 4 associés dont le niveau de revenu mensuel brut doit avoisiner les 2000 €… Il s’agit d’un système modulable qui attend d’autres talents pour installer des animaux, développer un atelier de transformation… mais qui peut aussi supporter la disparition d’un atelier dans le cas de départ d’un associé. Nos ventes de légumes ont démarré en 2022. 2023 a permis la vente de premiers fruits. En 2023 Nous nous sommes fait déborder par la production des 1 200 framboisiers, 2 000 cassissiers, groseillers, arbousiers… On ne nous y reprendra plus. Très peu de charges externes, peu de charges fixes, pas d’endettement. Nous devons attendre que les 1 600 arbres fruitiers grandissent encore un peu. Si pour l’instant nous n’avons rien prouvé, nous pensons que ce projet ira au bout.
Galerie photos
