GAEC Grain de Boëme

Porteurs de projet

Bertrand Paul

Description & activités de la ferme

Sur les 150 hectares du GAEC Grain de Boëme sont pratiqués l’agroforesterie, l’agriculture de conservation et sols vivants, l’agriculture biologique et la permaculture. Ces différentes pratiques agroécologiques permettent la production et la transformation de céréales (farine et pain), de raisins (cognac), de lait (fromage), de viande, de fruits et légumes et de miel.

L'approche agroécologique de la ferme

Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.

Approche environnementale

Sur notre exploitation nous pratiquons les cultures associées ainsi que les couverts végétaux. On limite un maximum le travail du sol et nous cultivons une partie de nos parcelles en agroforesterie.

Approche sociale et territoriale

Notre démarche consiste à vendre et à transformer nos produits localement en expliquant pédagogiquement notre mode de conduite de l’exploitation dans le but d’intégrer les consommateurs.

Approche économique

C’est le début de l’exploitation, il est donc très difficile d’avoir des recettes importantes et les investissements sont importants. Vente directe à la ferme, AMAP, Marchés, Restauration collective et Magasins.