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Cartographie des Fermes d’Avenir



Ferme Rafini

Porteur de projet : Cédric Rafini

Activité principale de la ferme (en termes de CA) : Production

Types de Productions : Elevage

Région : Corse

Date d’installation : 05/12/2013

Nombre de personne(s) travaillant sur la ferme : 1

Taille (SAU) : 140 ha

Surface cultivée : 

Description : Dans la vallée de la Cinarca, 150 brebis corses s’affairent dans des prairies entretenues sans aucun pesticide, sous l’œil attentif de Cédric, berger et producteur de père en fils. A l’aide de la récompense du concours, il souhaite restaurer une « casetta » pour créer un espace convivial, dédié à l’accueil pédagogique et la dégustation des fromages traditionnels transformés à la ferme.

Certification(s) : Agriculture Biologique, AOP Brocciu

Commercialisation : 

Liens avec Fermes d’Avenir :

  • Adhésion à la Charte Fermes d’Avenir
  • Lauréat Concours Fermes d’Avenir 2017

Démarche environnementale : Les terrains sont amendés par le fumier des brebis après compostage. Des canaux d’irrigation ancestraux parcourent une partie de l’exploitation, ils sont entretenus et permettent d’irriguer 1ha en gravitaire. Le gyrobroyage des terrains est réalisé à des périodes clés pour permettre aux graminées d’ensemencer naturellement les prairies et en prenant garde aux tortues. L’épandage du fumier a permis à certaines prairies de reprendre de la vigueur. On constate aussi une meilleure vie dans le sol. La présence de bousier et de vers de terre sont des indicateurs de bonne santé du sol.

Démarche sociale et territoriale : Le projet de rénovation d’une ancienne bergerie permettra de créer un espace pédagogique pour accueillir les scolaires et les visiteurs sur l’exploitation et de créer un espace d’accueil convivial, avec des support pédagogiques. Les supports pédagogiques permettront de mieux communiquer au public sur les enjeux actuels d’une ferme : préserver les ressources l’environnement, produire des aliments sains, développer une économie locale et des liens sociaux.

Durabilité économique : 

Site internet: http://www.fromagerafini.com/

Réseaux sociaux : https://www.facebook.com/FromageRafini/