MENU

Cartographie des Fermes d’Avenir

Ferme Les Trois Parcelles

Porteurs de projet

Simon Ronceray / Mathilde Oms Etienney

Description & activités de la ferme

A ce jour, nous produisons, sur toute l’année, des légumes, des aromatiques, des petits fruits, des fleurs à couper, des céréales (blés anciens, épeautre et sarrasin), des légumineuses (lentilles), du triticale pois (pour nourrir de futures poules), du tournesol (pour huile) et de la luzerne (pour la filière déshydratation et pour occuper les surfaces le temps de la conversion vers l’agriculture biologique).
Nous sommes situés à Yèvre-la-Ville, dans le département du Loiret (45) aux frontières de la Beauce et du Gâtinais. Les 60 ha de nos champs sont situés au milieu d’une plaine céréalière et au bord de la vallée de la Rimarde.
Notre objectif principal est la production d’un paysage agricole et alimentaire qui soit respectueux de la faune et la flore, voire permette leur retour et génère de l’emploi tout en séquestrant du carbone.
Nos légumes, petits fruits eetfleurs sont commercialisés, à travers deux AMAP parisiennes (80 paniers), deux antennes du Restos du cœur et une dizaine de restaurants parisiens, épiceries et fleuristes ainsi qu’une vente à la ferme et dans 3 endroits sur le territoire.
Nous sommes une ferme diversifiée par ses productions et ses canaux de distribution.
Nous définissons notre pratique agricole comme agroécologique, sans pesticides et zéro traitement, sans bâches plastiques à usage unique, avec un travail du sol raisonné (mécanisation présente) et un recours aux engrais verts et couverts végétaux dans nos rotations. L’agroforesterie est installée sur toutes les parcelles, au fur et à mesure.
Notre objectif dans les prochaines années : une ferme qui soit autonome vis-à-vis de ses intrants. Nous produisons d’ores et déjà quasiment 100% de nos plants et travaillons sur l’autonomie en fertilité par exemple grace à l’arrivée des céréales et légumineuses sur la ferme.
Nous souhaitons d’ici deux ans compléter notre gamme avec du pain, de la farine, des œufs et des tisanes.

L'approche agroécologique de la ferme

Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.

Approche environnementale
Une partie de notre fertilité et amendements est composée de drèche de bière, donnée par une brasserie située à 5 km, de broyat d’un vendeur de bois, situé à 10 km et de fumier de la région Centre. Au service de notre autonomie, nous réfléchissons avec des designeuses à la potentialité de récuper les urines de nos amapien.nes.
Approche sociale et territoriale
Depuis 2022, nous distribuons chaque semaine 300 kilos de légumes à deux antennes des restos du cœur, dont une située à 10 km. Tous les membres de l’équipe sont nourris le midi sur la ferme a partir de nos productions. Une de nos AMAP est dite « solidaire » ; certains amapien.nes ont fait le choix de payer leur panier de légumes un peu plus cher pour permettre à des foyers en situation de précarité d’accéder à un panier au prix symbolique. Nous sommes impliqués dans le GAB Région Centre, où Simon est administrateur stagiaire. Nous distribuons nos légumes au restaurant du village.
Approche économique
La ferme termine sa troisième saison cette année. Nous sommes une ferme en développement avec une bonne santé financière. – 7 salaires sont versés (2 salariés plein temps, 3 saisonnier.es et 2 alternant.es). Simon responsable de l’exploitation ne se verse pas encore de revenus. Deux stagiaires paysans créatifs, accompagnés par l’ADEAR ; complètent l’équipe. Nous offrons une possibilité de logements pour les saisonnièr.es. La force du collectif permet d’alterner nos présences le week-end. L’arrivée de l’atelier céréales en 2022 dans notre système, nous a fait franchir un cap positif en termes de résilience agronomique et économique. Nous avons la capacité de financer nos investissements via principalement des emprunts bancaires et avances de trésorerie.