Porteurs de projet
Nicolas Paillier
Description & activités de la ferme
Ferme polyculture-élevage avec un troupeau de 300 brebis, 25 vaches allaitantes pour entretenir les prairies (élevage 100% nourri à l’herbe) et 200 poules pondeuses, avec 5 ha de blé (transformation en pain via un boulanger Meilleur ouvrier de France). 95% du chiffre d’affaire provient de la vente directe via un magasin de producteur
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Approche environnementale
Ferme en agriculture biologique. Elevage des ruminants 100% nourris à l’herbe. Les céréales produites sur la ferme sont à destination humaine. Plantation en 2020-21 de 1500 m de haies et maintien et entretien de celles existantes (env. 17 km).
Approche sociale et territoriale
Mettre du lien entre mon sol, ma ferme, les partenaires économiques et les consommateurs. En lien avec beaucoup de projets collaboratifs.
Approche économique
Revenu annuel moyen supérieur au smicard. Autonomie alimentaire pour l’élevage ruminant à 100% et à 50% pour les poules. Faible consommation de gazole à l’ha (env. 20 litres). Ferme très impactée par les sécheresses, donc faible quantité d’animaux à l’hectare, gestion du pâturage tournant à rotation longue (mini 45 jours), maintien des prairies permanentes. Diversité des productions pour que chacune d’entre elle viennent en lien les une avec les autres et apporter à la ferme un revenu plus constant d’une année sur l’autre.
Galerie photos
