Porteurs de projet
Bertrand Noiret
Description & activités de la ferme
Petite ferme d’élevage d’Aubrac bio (16 mères, génisses et veaux) et de porcs charcutiers (entre 50 et 70 par an) en plein air. Je suis situé en moyenne montagne et je commercialise à 100% en vente directe.
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Approche environnementale
Je suis dans une zone de déprise agricole : mes prés entourés de forêts ou de haies. Je n’ai donc pas encore mis en place de nouvelles IE car je suis dans une zone déjà naturellement bien dotée et je ne suis pas propriétaire de mes terrains.
Approche sociale et territoriale
– 100% vente directe dans un rayon 20km. Je suis aussi impliqué dans le PAT de ma communauté de commune. Je donne parfois des cours au lycée agricole.
– Adhérent à la conf, administrateur de l’adear.
– Matériel en CUMA, laboratoire partagé pour la découpe.
Approche économique
Etant encore en phase d’installation, mes revenus sont pour l’instant assez bas.
Je possède cependant une certaine autonomie au niveau de l’eau car je suis 100% hors réseau donc je me sers de l’eau de pluie.