EARL Jardins Vergers

Porteurs de projet

Bardin Sylvain

Description & activités de la ferme

La ferme est située à Bossay sur Claise, en lisière de forêt sur une superficie de 12 hectares, deux entreprises cultivent des parcelles entrelacées. Pour l’une des vergers, pour l’autre le maraîchage, dont je vais vous parler. Nous sommes donc sur un système agroforestier que nous cherchons à intensifier au fur et à mesure. Installé depuis dix ans, et fort de mes expériences ratées comme réussies, je peux désormais montrer un système de maraîchage bio et agroécologique efficient et résilient, appuyé par mon équipe de salariés. Mes pratiques sont inspirées de la permaculture et du maraîchage sur sol vivant et continuent d’évoluer. Nous cultivons une quarantaine de variétés de légumes à l’année, complété par un peu de miel et de fruits. Notre système de vente est très varié: AMAP; magasin de producteur, marchés, écoles etc… Nous avons ainsi développé une logistique appropriée. Enfin, nous avons une très bonne entente dans l’équipe, ce qui permet une fluidité et une confiance les uns envers les autres

L'approche agroécologique de la ferme

Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.

Approche environnementale

Nous sommes entourés par des haies, des arbres, privilégions les auxiliaires de culture, essayons au maximum de ne pas retourner le sol, paillage et ajout de compost de copeaux de bois, associations de cultures.

Approche sociale et territoriale

Nous sommes implantés dans le territoire grâce à tous nos marchés et notre ancienneté sur les lieux. Ainsi il y a dix ans nous étions les seuls producteurs bio aux alentours. Nous avons proposé un système alternatif qui fonctionne autant au niveau écologique, productif et économique. Nous accueillons des stagiaires et des woofeurs pour présenter notre modèle.

Approche économique

Mes salariés sont tous déclarés avec un Smic de base et des salaires plus élevés pour les plus anciens et ceux qui ont des postes à responsabilité. Je me verse un SMIC par mois.