Porteurs de projet
Etienne Lanoue
Description & activités de la ferme
Etienne Lanoue fabrique sept sortes de fromages à base de lait de chèvre.
Les chèvres sont élevées pour leur lait qui est transformé à la ferme.
L'approche agroécologique de la ferme
Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.
Approche sociale et territoriale
Participation à des évènements, marchés paysans
Approche économique
Vente de Bûche de chèvre cendrée, fromage de chèvre, tomme ou frais à tartiner à la ferme et sur marchés…