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Cartographie des Fermes d’Avenir

Lanoue Etienne – Fromages d’Autruche

Porteurs de projet

Etienne Lanoue

Description & activités de la ferme

Etienne Lanoue fabrique sept sortes de fromages à base de lait de chèvre.

Les chèvres sont élevées pour leur lait qui est transformé à la ferme.

 

L'approche agroécologique de la ferme

Fermes d’Avenir utilise l’outil de la Fleur de l'Agroécologie pour présenter l’approche agroécologique de cette ferme.

Approche sociale et territoriale
Participation à des évènements, marchés paysans
Approche économique
Vente de Bûche de chèvre cendrée, fromage de chèvre, tomme ou frais à tartiner à la ferme et  sur marchés…

Actualités

http://fr.1001mags.com/parution/-08-les-ardennes-en-marche/numero-40-sep-oct-nov-2015/page-14-15-texte-integral

Galerie photos