Ferme de la Bourdaisière
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Vendeuse(r) apicole, transformation et tâches annexes

Vendeuse(r) apicole, transformation et tâches annexes

Décrivez ici votre ferme en quelques mots :

Exploitation Activité : Apiculture biologique, élevage, transhumance, vente directe en circuits courts, transformation. SAU : 3,40 ha Logement indépendant sur le lieu d'exploitation.

Que cultivez-vous au sein de votre ferme ?

Description : Exploitation apicole en mode biologique. L'élevage de reines permet de pérenniser le cheptel.La transhumance permet de produire des miels mono-floraux et poly-floraux. Une partie de la production est ensuite transformée en pain d'épices, nougatine, confiseries au miel... La commercialisation est effectuée en direct par le biais de marchés, AMAPs, des magasins bio, de salons, foires et d'un magasin de producteurs locaux.

Décrivez ici votre(vos) offre(s) - Missions / Profil et compétences recherchés / Conditions :

Personne motivée et intéressée par le travail du miel, la transformation (créativité) et la commercialisation (sociabilité), et qui porte un intérêt à l'apiculture sans pour autant souhaiter devenir absolument apiculteur ainsi qu'à la paysannerie (verger, permaculture, plantes aromatiques et médicinales). Tâches annexes : Extraction du miel et mise en pot. Préparation de divers matériels pour les ruches. Pré-requis : diplôme niveau bac minimum donnant la capacité agricole (BPREA, bac pro ou autre). Possibilité de mettre en place un atelier complémentaire par la suite avec une perspective d'association.

Contexte
Installé depuis 8 ans, l’exploitant cherche un(e) aide pour le travail du miel et développer, pérenniser la commercialisation et la transformation.

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