Ferme de la Bourdaisière
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Ferme de la Bourdaisière

La Ferme de la Bourdaisière a été créée en 2014 pour être une ferme expérimentale, s’inspirant le plus possible de la permaculture (pratiques agro-écologiques poussées et cultures biologiques, diversité et association de cultures, évitement de l’usage des énergies fossiles, limitation de l’irrigation, diversification des modes de commercialisation, nombreuses interactions avec les acteurs locaux, salariat des maraîchers leur garantissant un niveau de vie décent). Le défi consistait alors à générer suffisamment de chiffre d’affaires, sur une parcelle de 1,4 ha, pour créer 2 voire 3 emplois, et à traiter méthodiquement toutes les freins au développement de la ferme (techniques, écologiques, économiques, humains).

 

Depuis 4 ans, plusieurs spécialistes, experts, conseillers sont intervenus pour orienter les choix techniques. Aujourd’hui, la ferme arbitre régulièrement entre la volonté d’expérimenter de nouveaux modèles et la nécessité de garantir un équilibre économique, un temps passé raisonnable (sur le terrain, la commercialisation et l’administration) et une ergonomie adaptée pour les maraîchers.

En 2018, elle a pour objectif principal de tendre vers l’ équilibre économique, tout en préservant certains axes d’innovation priorisés : 250 variétés cultivées (permettant différents débouchés économiques), cultures en lasagne pour agrader les sols, innovations « low-tech » évitant l’endettement (une cave semi enterrée déjà installée et une serre bio climatique à venir à l’été 2018), maintien du salariat des maraîchers, et une implication toujours forte dans la formation de nouveaux agriculteurs.

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