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La ferme se réveille…
Impressionnant de voir comment l’hiver impacte la nature. Evidemment, les grands arbres de la forêt montrent leurs branches nues, le sol est froid et humide, nos fruitiers tout juste plantés ressemblent à des piquets…mais en se penchant un peu sur la terre, en fouillant à travers les paillages divers que nous avions pris le soin de répandre sur nos planches, on réalise que la vie suit son cours. De nombreux turricules trahissent la présence de vers de terre en action, et il suffit de fouiller sous la tonte ou les feuilles en décomposition pour les voir à l’oeuvre.
La mâche a bien survécu aux quelques gelées, le P17 (voile blanc, isolant thermique) y est sûrement pour quelque chose. L’ail planté mi-décembre commence à sortir…
La nature, bien que somnolente, est donc prête.
Après avoir profité de quelques semaines de vacances, nous avons avec Gildas travaillé énormément sur la planification, car notre objectif de l’année est 4 fois plus ambitieux que celui de 2014 : nous comptons passer de 10.000€ de chiffre d’affaires à 40.000. Autant dire que le début de saison est crucial!
Les première cultures à implanter sont les carottes et les pommes de terre primeur, sous serre.
Dans le cadre du recrutement des 2 nouveaux maraîchers, nous avions eu la bonne idée de les tester sur un faux-semis de carottes, et ils nous ont donc aidés à préparer 2 des 5 planches de la serre pour accueillir ce semis.
Un faux-semis, c’est préparer la planche comme si on allait semer ou planter. On met donc la terre à nu, on la travaille pour que la terre soit décompactée et affinée en surface, puis on arrose. Les adventices (pour ne pas dire mauvaises herbes!) commencent donc leur germination. Quelques jours plus tard, nous voyons les premières sortir de terre, c’est le moment de les supprimer à la main sans retourner la terre (pour ne pas remonter les graines du dessous, et les empêche ainsi de germer à leur tour), ou bien au désherbeur thermique.
Si on a le temps, on réitère l’opération, et on laisse une nouvelle fois germer les adventices sans semer les carottes.
Au bout de un ou deux faux-semis, donc, nous sèmerons nos carottes avec le semoir de précision 6 rangs, pour avoir une planche densément carottée!
8 jours après le semis de carottes, on repasse un coup de désherbeur thermique qui éliminera une dernière fois les départs d’adventices, et nos carottes ne seront donc plus du tout concurrencées!
Beaucoup de corvées de désherbage à venir sont ainsi évitées..
Nous avons également préparé nos planches pour les pommes de terre primeur. Sous la même serre, nous avons donc retiré le paillage des 3 planches restantes, les avons décompactée à la grelinette (et parfois à la fourche-bêche quand la grelinette n’était pas efficace). Après avoir apporté du compost (2 brouettes par planche de 0,8x25m), incorporé au croc dans la foulée, nous avons tracé les sillons à la houe.
C’est le même principe : avant de planter les premiers légumes, au sortir de l’hiver, il est important de retirer le paillage, au moins une ou deux semaines avant, afin de laisser la terre se réchauffer (le paillage joue en effet le rôle d’isolant dans les deux sens, et empêche les rayons printaniers du soleil de réchauffer la terre).. Le sillon une fois ouvert joue le rôle de faux-semis, et nous n’aurons plus qu’à y placer les tubercules tous les 30cm puis refermer le sus-cité sillon..
Voilà donc pour nos premières plantations 2015…les maraîchers arrivent dans 2 jours, nous plongerons ensemble dans la planification, et il n’y aura plus qu’à!!
